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Las mejores planchas de asar del 2019. ¿Cuál debemos comprar?

Las planchas eléctricas son un boom, realmente están siendo cada vez más solicitadas, porque facilitan muchísimo la cocción, permiten realizar una variedad de platos de forma rápida y sencilla y además, son portables, con lo cual puedes cocinar en la misma mesa que vas a comer.

A continuación, verás una recopilación con las mejores planchas del momento, fueron seleccionadas teniendo en cuenta su calidad y prestaciones.

Plancha Princess 102325 Table Chef XXL.

 

Es una plancha tipo asador que te va a permitir realizar muchas preparaciones y en gran cantidad gracias a la superficie de 60 x 36 cm, suficiente para cocinar para unas 4 a 6 personas o incluso más, dependiendo de lo que prepares.

El diseño es simple pero efectivo, es una plancha rectangular con manijas laterales y un cable extraíble que incorpora el control de temperatura.

La superficie está recubierta con antiadherente, que evita que se peguen los alimentos y facilita la limpieza, con un poco de agua, detergente y un trapo suave es suficiente.

Es realmente potente, tiene 2500 W de potencia y permite alcanzar la temperatura rápidamente, en 5 minutos ya alcanza la máxima temperatura.

VENTAJAS
  • Calor uniforme: gracias a la distribución de las resistencias, la plancha emite un calor uniforme en toda la superficie. 
  • Tamaño: es una plancha  que te permite cocinar para muchas personas.
  • Antiadherente: la comida no se pega y es más fácil de limpiar.
DESVENTAJAS
  • Tiempo para tomar temperatura con la comida puesta: un detalle que hacen ver los compradores es que al poner la comida baja un poco la temperatura y tarda un poco para retomar de nuevo la misma. 
  • No tiene depósito de grasa: facilitaría la cocción en preparaciones muy grasosas.

Plancha de asar Jata Gr204N

 

Es una plancha que tienes unas medidas de 44.5 cm de largo x 30 cm ancho, es de tamaño mediano, ideal para cocinar para unas 4 personas, aunque esto siempre es muy variable, sirva como orientación.

El diseño es bastante simple, es básicamente un soporte que contiene una bandeja con superficie antiadherente, al cual dispone de salida para la grasa y aceite. Estos residuos se acumulan en la parte inferior.

Tiene dos asas laterales que permiten tomar la plancha sin quemarte, básicamente es muy parecida a las parrillas que se usan para mantener el calor, así que también puedes usarla directo en la mesa. 

El termóstato es regulable y se encuentra en el cable, que es extraíble, lo que facilita la limpieza, además según el fabricante por su diseño es apta para poner en lavavajillas.

La superficie tiene una capa de antiadherente ecológico con mayor resistencia a ralladuras, algo que suele ser un problema en este tipo de productos.

Tiene una potencia de 2000 W  y eficiencia energética A.

VENTAJAS
  • Asas frías: evita quemaduras, gracias a que las asas no se calientan.
  • Antiadherente ecológico: según el fabricante es más resistente que un antiadherente común.
  • Depósito de grasa: tiene un espacio adentro donde se acumula la grasa para que se pueda retirar fácilmente.
  • Apta para lavavajillas: según el fabricante, se puede lavar en lavavajillas.
DESVENTAJAS
  • La temperatura no es uniforme: algunos usuarios afirman que en ciertas partes calienta más que en otras.

Plancha de Asar Philips HD4419/20

 

Es un modelo de Phillips muy interesante por las opciones que tiene, es de las más completas que vimos hasta ahora. En apariencia tiene un diseño moderno y un tamaño de 51.6 de largo y 31.2 de ancho, es bastante grande, con lo cual permite cocinar para varias personas.

Su diseño tiene varias particularidades, es de destacar la doble placa, con superficie antiadherente. Al tener dos placas permite que la temperatura se mantenga con el contacto de los alimentos, mientras que en otras suele bajar la temperatura al poner alimentos fríos.

La placa tiene una mitad estriada y otra lisa, lo que permite tener obtener distintos tipos de cocción, es ideal para hacer grillado.

Por su diseño se puede guardar en posición vertical y también lavar en lavavajillas. Incluye una espátula para poder manipular los alimentos sin rallar el antiadherente.

Tiene una potencia de 2300 W, lo que permite mantener la temperatura en todo momento.

VENTAJAS
  • Doble placa: mantiene la temperatura.
  • Calienta rápido: no tendrás que esperar demasiado para cocinar.
  • Superficie estriada y lisa: más opciones para cocinar.
DESVENTAJAS
  • El mando del termostato es algo endeble: podría ser mejor.
  • La distribución del calor es regular: según algunos usuarios manifiestan que no es pareja.

Plancha de cocina Tefal Thermospot CB540812

 

De una marca bastante cocinada en este tipo de artefactos, un modelo moderno y simple a la vez, con una superficie de cocción de 47 cm de largo x 24.5 de ancho, totalmente lisa y con capa antiadherente, lo que permite una limpieza rápida al evitar que los alimentos se peguen.

La placa tiene una tecnología que permite un calentamiento rápido, incluso dispone de un indicador en medio de la plancha que se vuelve rojo sólido, que indica que se logró un precalentamiento adecuado para poner los alimentos.

Su diseño es bastante simple, dispone de una bandeja que recoge los restos de grasa y aceite y también es apta para lavavajillas, lo que simplifica muchísimo la limpieza.

Tiene una potencia de 2000 vatios, que calienta la superficie relativamente rápido, el calor es uniforme en toda la superficie, gracias a su diseño. El cable es extraíble y el termostato se puede extraer también.

VENTAJAS
  • Calor uniforme: según las opiniones de los usuarios, la plancha reparte bien el calor.
  • Precalentamiento rápido con indicador: es algo útil para saber cuándo poner los alimentos.
  • Bandeja de limpieza: una cocción más limpia y una limpieza posterior más fácil.
DESVENTAJAS
  • Bandeja de limpieza endeble: algunos usuarios reportan que la bandeja es algo delicada.
  • Partes de plástico: las patas y los laterales son de plástico, lo que la hace propensa a roturas.
  • Asas algo pequeñas: si bien son frías, hay que cogerlas con cuidado.

Plancha de asar eléctrica Jata GR 555 Magic M

 

Una plancha bastante buena, con unas medidas de 46 cm y 28 cm, un tamaño estándar, mediano. Un recubrimiento antiadherente ecológico libre de PFOA, en un diseño simple, con una bandeja curva que permite inclinarlo para escurrir la grasa o el aceite.

Según el fabricante es apta para lavavajillas, ya que por su diseño slim, se puede ubicar fácilmente. Sin embargo, para cuidar el antiadherente se aconseja lavar a mano, que al ser antiadherente no cuesta demasiado porque la comida no se pega.

Tiene una potencia de 2500 vatios, que permite mantener la temperatura, también gracias a la disposición de las resistencias en forma de M, que facilita la distribución del calor.

VENTAJAS
  • Diseño Slim: permite lavar en lavavajillas y guardar fácilmente.
  • Excelente potencia: se calienta rápido.
  • Depósito de grasa: la grasa se escurre y facilita su remoción.
DESVENTAJAS
  • Las asas son algo pequeñas: en otros modelos las asas son más grandes.
  • Termostato lento: cuando alcanza la temperatura máxima, tarda en volver a encender, pero aun así mantiene la temperatura.

Consejos para comprar la mejor plancha.

Por suerte, en el mercado hay muchas opciones de planchas de todo tipo y con prestaciones diferentes, así como también su precio. Decidirse por una puede ser un poco complicado, es por eso que vamos a ayudarte.

Presupuesto.

Lo primero que deberías pensar es en el presupuesto del cual dispones para invertir en la plancha. Los precios son muy variables, por eso debes seleccionar aquella que cumpla tus expectativas, pero que también tenga un precio acorde a lo que puedas gastar.

Capacidad.

La capacidad es relativa, ya que hay que considerar que en algunos casos la superficie de cocción es más pequeña que las demás. En este sentido, una buena idea es pensar en la cantidad de personas que hay en tu hogar y las comidas que sueles realizar normalmente, de esta manera podrás tener una idea del tamaño que precisas.

Para darte una idea y según lo que indican los fabricantes, puedes tomar estos datos como referencia.

  • Una plancha media (40 cm.) para unas  4 personas.
  • Una plancha grande (55 cm.) para unas 6 personas.

A estos cálculos debes tomarlos sólo como referencia, ya que puede que según qué comida sea, alcance para más o menos personas.

Antiadherente.

Las planchas con superficie recubierta con material antiadherente facilitan muchísimo la cocción, porque permiten una cocción más limpia y más si la plancha dispone de un sistema que escurre la grasa o el aceite, es más saludable. Además, a la hora de la limpieza, basta con un poco de agua, detergente y un trapo suave para lograr una limpieza óptima.

En este sentido, debes tener en cuenta algunos consejos:

  • Utiliza materiales para lavar que no raspen la superficie. Evitar esponjas de acero o de materiales duros, que puedas rallar.
  • Limita el uso del lavavajillas. Es útil, es práctico y si bien los fabricantes afirman que sus modelos están preparados para lavarse en lavavajillas, el antiadherente te va a durar más si haces la limpieza con un poquito de agua solamente.
  • No utilices utensilios de cocina de metal. Es preferible utilizar utensilios de madera o plástico, porque el metal puede rallar la superficie.
  • Cuidado al guardar las planchas. Nunca apiles otros elementos encima de la superficie. Si tienes que hacerlo, pon papeles o un trapo grueso para evitar la superficie.

Superficie y calor.

Las superficies varían según cada plancha, en algunas hay superficies totalmente lisas y otras que también tienen una parte grillada. Los materiales también varían, la mayoría contiene antiadherente, sin embargo este es más delicado que una superficie común de metal.

La disposición de las resistencias es algo a tener en cuenta, porque de esto depende de cómo se mantenga y distribuya el calor. Los modelos con resistencia en forma de M, suelen ser más eficientes en cuanto a la distribución del calor, contra otros modelos con resistencias en forma de C o paralelas.

Potencia.

Es un factor importante, ya que cuanto más potencia tenga la plancha, alcanzará temperaturas altas más rápido y estará lista para usar enseguida. Si además, la potencia está acompañada de una buena distribución de las resistencias, podrá mantener la temperatura una vez alcanzada la seleccionada, esto implica un menor gasto energético y por ende una ahorra importante de dinero.

Bandeja o depósito de grasa.

Los modelos reseñados contienen distintas opciones en cuanto a la forma en que se escurren los residuos, la grasa y el aceite. Algunos tienen una bandeja debajo de la superficie de cocción que va acumulando la grasa y luego se puede retirar, mientras que otros tienen agujeros donde se escurren la superficie y se guarda en depósitos que se pueden escurrir fácilmente. Al final es una cuestión de comodidad.

Asas.

Esto es algo que varía mucho de modelo en modelo, hay algunos modelos que tienen asas más prominentes, mientras que otros tienen asas muy pequeñas. Esto va en gustos, en ambos casos suelen ser asas con protección de calor, sin embargo, las asas más grandes permiten manipular la plancha de manera más cómoda.

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